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Ägyptische Foulbohnen

Ägyptische Foulbohnen

Zu jedem typischen ägyptischen Frühstück gehört Foul. Es wird aber zu allen Tageszeiten gerne gegessen und ist eines der typischsten und wichtigsten ägyptischen Lebensmittel. Fertig gegarte Foulbohnen gibt es auch als Konserve im Supermarkt zu kaufen. Es gibt eine große Auswahl verschiedener Marken in arabischen und […]

Mairübchen auf Wurzelbrot – eine leckere Idee fürs Frühstück

Mairübchen auf Wurzelbrot – eine leckere Idee fürs Frühstück

Gestern im Supermarkt habe ich ein für mich bis dahin völlig neues Gewächs entdeckt: Mairübchen, die in etwa so aussehen wie zu groß geratene Radieschen. Die den Rübchen beiliegende Info besagt, dass diese wahre Multitalente sind: Nicht nur kann man sie roh und gesalzen essen, […]

Schnelle Pasta mit grünem Spargel, Tomaten und Knoblauch

Schnelle Pasta mit grünem Spargel, Tomaten und Knoblauch

Ich liebe Spargel über alles und seitdem die Spargelsaison begonnen hat, vergeht für mich keine Woche ohne zumindest ein Spargelgericht auf dem Teller. Da ich von gestern noch welchen übrig hatte, mussten heute die Reste verwertet werden. Tomaten waren auch noch da, also entschied ich […]

Goldbrasse mit mediterranem Gemüse und Bärlauchdip

Goldbrasse mit mediterranem Gemüse und Bärlauchdip

Als ich bei der Frischfischtheke unseres Supermarktes vorbeischlenderte, entdeckte ich frische Goldbrassen und hatte sofort die Inspiration zu diesem Gericht. Der kürzlich gepflückte und zu Pesto verarbeitete Bärlauch musste natürlich auch irgendwie mit in das Rezept. Gäste kann man damit durchaus beeindrucken und es ist […]